GRANITA GIAPPONESE AL MELONE
Non c’è estate senza granita.Stavolta, però, provane una diversa!
- 1 melone liscio Honey Moon
- 100 g di zucchero
- 1 dl di acqua
- 2 cucchiaini di succo di lime
- 1 cucchiaio di sakè
PROCEDIMENTO:
Fate bollire acqua e zucchero finché lo zucchero non si è sciolto. Pulite il melone e passatelo al mixer con lo sciroppo di zucchero, il lime e il sakè. Versate il composto in un recipiente ermetico e mettetelo nel congelatore. Nelle prime 3 ore mescolate ogni mezz’ora. Poi lasciatelo riposare nel congelatore. Prima di servirla mettete la granita nel frigorifero per 15 minuti e mescolate con la forchetta.
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