C’è un libro interessante che si può trovare negli Autogrill 1000 ricette con la frutta che contiene molti diversi modi di cucinare la frutta come antipasto, primo, secondo, contorno e dolce. Proprio come abbiamo fatto noi d...
C’è uno studioso che si chiama Pietro de’Crescenzi, noto anche come Piero Crescenzio, che è considerato il maggior agronomo del medioevo occidentale: infatti nel 1300 ha scritto in lingua latina il Ruralium Commodorum libri...
Il Melone Mantovano è un prodotto riconosciuto a livello europeo per la sua tipicità, e per questo protetto tramite la denominazione d’origine “Indicazione Geografica Protetta”, in quanto la sua produzione avviene in un’...
Anche se il melone che era diffuso nell’antichità è molto diverso da quello che siamo abituati a vedere oggi, molti artisti l’hanno raffigurato come soggetto di nature morte o scene rurali. Molto famoso è questo Mangiatori...
C’è sempre qualcuno che mette a confronto il melone con l’anguria: probabilmente per il fatto di essere entrambi frutti estivi che si desidera consumare quando fa molto caldo e abbiamo molta sete. In questo caso, Henri Bernar...
Melone GIUSTO Questo melone è davvero anticonvenzionale. Inverte tutti i luoghi comuni sull’immaginario tradizionale del melone retato italiano: infatti… Annusalo: inutile farlo, non profuma. Guardalo: la buccia è verde ed...
L’Azienda Ortofrutticola NADALINI, che dal 2011 promuove questo blog per far conoscere tutti gli aspetti della cultura del melone, ha pubblicato una serie di tre ricettari a base di melone: Le tre versioni dei menù a base di me...
Ci sono alcune storie che non possiamo ignorare. Difficile per l’agricoltura sopravvivere alla globalizzazione, un po’ di sana nostalgia è dovuta. Lo scrittore Antonello Mastantuoni racconta questa storia ambientata in Pugl...
Siete mai stati a Parigi? La classe e la raffinatezza delle vetrine delle pasticcerie parigine può davvero stupirvi! I prodotti della dolce arte culinaria francese sono sempre stati rinomati per l’aspetto di alta classe e per l...