L’Azienda Ortofrutticola NADALINI, che dal 2011 promuove questo blog per far conoscere tutti gli aspetti della cultura del melone, ha pubblicato una serie di tre ricettari a base di melone:
Le tre versioni dei menù a base di melone:
– FAST: menù leggero, facile e veloce, da preparare all’ultimo momento per cene e stuzzichini in compagnia.
– CLASSIC: menù tradizionale con le ricette classiche dei territori dove il melone si coltiva da sempre.
– EXOTIC: menù originale ed elaborato per ottenere gusti insoliti. Realizzato con ingredienti esotici, dà un tocco di novità ai nostri convivi.
Le ricette del menù CLASSIC proposte sono:
– Antipasto: SPIEDINI DI MELONE
– Primo: RISOTTO AL MELONE
– Secondo: POLLO AL MELONE
– Contorno: CAVOLFIORE GRATINATO AL MELONE
– Dolce: MELONE AL PORTO
Per avere una copia cartacea basta scrivere all’indirizzo email: info@meloninadalini.com