Selezionatore UNI-BRIX

La Qualità dello standard organolettico di ogni melone è garantita per affidabilità, accuratezza e precisione di analisi attraverso un'avanzata tecnologia non invasiva: UNI-BRIX di Unitec-Group è un innovativo sistema di selezione di cui l'Azienda NADALINI è stata tra le prime in Italia a dotarsi che misura e seleziona in tempo reale la qualità-organolettica di ogni singolo frutto. La tecnologia è composta da una calibratrice elettronica integrata ad un analizzatore NIR (Nir Infrared Tecnology) per la lettura della qualità interna di ogni melone. I frutti passano sotto l'analizzatore che per riflettanza della luce all'interno del frutto rileva in tempo reale il contenuto zuccherino esprimendolo in gradi Brix.

Tale metodologia si caratterizza principalmente per l'alta precisione e affidabilità nella misurazione e per la sua delicatezza grazie allo speciale sistema di trasporto e misurazione. Inoltre si contraddistingue da altre tecnologie simili per l'alta efficienza in termini di rapporto tra produttività e precisione di analisi (4,5 frutti al secondo di lavorazione ed una precisione di analisi sopra al 95%).

La calibratrice viene gestita in modo automatico dal software che seleziona qualitativamente il prodotto indirizzandolo in differenti uscite di confezionamento.
I parametri rilevati elettronicamente vengono validati ricavando i dati reali da analisi a campione sul prodotto ed effettuando un calibratura tra la misura automatica in linea e la misura reale attraverso rifrattometro ottico.

Tale controllo qualitativo viene effettuato su ogni singolo frutto e soltanto quelli che rispondono agli standard qualitativi-organolettici definiti nel Disciplinare di Produzione Nadalini vengono commercializzati. I meloni che rispondono ai parametri più alti di Brix e dal migliore calibro vengono invece confezionati nella linea GOLD e contraddistinti con il bollino ANTICONTRAFFAZIONE e GARANZIA per chi vuole solo il meglio !!!