Rintracciabilità

Dal 2004 l'Azienda Nadalini si è dotata di un avanzato Sistema di Rintracciabilità in grado di risalire all'origine di ogni melone e di individuare tutte le attività legate ai diversi stadi di lavorazione e distribuzione dello stesso: questo costituisce un elemento di garanzia e trasparenza poiché assicura al cliente/consumatore un controllo totale e documentato di tutte le fasi di produzione offrendo un elevato valore aggiunto.

L'esclusivo Sistema LocalTracing®, frutto di un ambizioso progetto che Nadalini ha interamente sviluppato in collaborazione con team di esperti (informatici, logistici e tecnici), si compone di un software gestionale realizzato su misura che integrato ad avanzate soluzioni tecnologiche e logistiche permette:

• LA LOCALIZZAZIONE E IL TRACCIAMENTO in tempo reale in termini di lavorazioni, quantità e qualità di tutti i frutti prodotti;
• LA DOCUMENTAZIONE PUNTUALE e precisa della storia di un ogni melone dal campo all'immissione sul mercato;
• LA POSSIBILITÀ DI CONOSCERE a ritroso il percorso dei frutti fino alla loro origine

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Attraverso la gestione delle attività operative e dei flussi, il Sistema di Rintracciabilità rilascia automaticamente al prodotto confezionato una codifica EAN 128 dal quale è possibile risalire al percorso del frutto fino all'origine in campagna. Nello schema seguente è illustrato il funzionamento del sistema.

L'approccio Nadalini per la rintracciabilità

L'orientamento nella costruzione del proprio metodo per la gestione della rintracciabilità è stato quello di ribaltare il concetto di vincolo per trasformarlo in una vera opportunità di sviluppo e innovazione, tesa ad innescare reali percorsi di miglioramento dei processi. Il sistema di rintracciabilità adottato da Nadalini ha scopo di monitorare e misurare i processi produttivi per trasformarli in un sistema organizzativo snello, efficace ed efficiente: rispetto ad altre metodologie puramente a carattere commerciale il sistema Nadalini garantisce gli stessi livelli di sicurezza senza necessariamente avere costi in termini di lavorazioni aggiuntive o allungamento delle fasi di lavoro.