TROTA AFFUMICATA AL MELONE

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TROTA AFFUMICATA AL MELONE

Porzioni:4 Tempo: 00:30 Difficoltà:
È il momento di cucinare il melone con creatività! Ecco un suggerimento originale: la nostra ricetta per la Trota affumicata al Melone.
  • 4 filetti di trota affumicata
  • 1 melone piccolo
  • 2 vasetti di yogurt
  • 5 cipolle piccole bianche
  • 1/2 cetriolo
  • panna
  • aceto
  • sale
  • pepe
PROCEDIMENTO:
Dividete il melone a metà, eliminate i semi, tagliate la polpa a lamelle sottili. Pelate quattro cipolle e tagliatele a fettine sottili, tritate l’altra. In un’insalatiera versate i due yogurt, la cipolla tritata, due cucchiai di panna e uno d’aceto, sale e pepe. Mescolate e aggiungete le fettine di cipolla.  Su ogni piatto disponete un filetto di trota affumicato e alcune lamelle di melone, sopra versate due o più cucchiai di salsa, decorate con rondelle di cetriolo e servite.
CREDITI RICETTA: Il Cucchiaio d\'Argento
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