POLLO E MELONE

Pollo e Melone
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POLLO E MELONE

Serves: 4 Time: 00:45 Skill:

Avete voglia di stupire i vostri ospiti con un piatto super originale? Ecco la nostra proposta!

Preparazione
  • 250 gr. di petto di pollo
  • 1 manciata di fagiolini
  • 2 porri
  • 1 gambo di broccolo
  • 1 piccolo melone
  • 3 cucchiai di olio di arachide
  • 1 cucchiaio di aglio tritato
  • sale
  marinata
  • 2 cucchiaini di vino bianco,
  • 1 cucchiaino di salsa di soia,
  • 1 olio di sesamo,
  • 3/4 di cucchiaino di zenzero grattuggiato,
  • 2 cucchiaini di maizena,
  • 174 di cucchiaino di zucchero,
  • 1 pizzico di sale
Metodo
 
  1. Riunite gli ingredienti della marinata, immergetevi il pollo tagliato a fettine, mescolate a lungo e fate riposare mezz\'ora.
  2. Tagliate i fagiolini a pezzetti, il bianco dei porri e il broccolo a rondelle e il melone a fettine.
  3. Scaldate il wok a secco per 45 secondi e distribuitevi con la spatola 1 cucchiaio di olio.
  4. Quando fuma, unite le verdure e cuocetele per 1 minuto.
  5. Mettete in un piatto. Lavate il wok con acqua calda e asciugatelo sulla fiamma.
  6. Distribuite un altro cucchiaio d\'olio, fatevi colorire l\'aglio, unite il pollo con la marinata, cuocete senza mescolare per 1 minuto, quindi giratelo e fatelo saltare ancora 1 minuto.
  7. Lavate ancora il wok, asciugatelo, mettetevi un cucchiaio d\'olio, sale e fatevi appena scaldare il melone.
  8. Spegnete, rimettete verdure e pollo e mescolate bene e servite.
 
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