Selezione e confezionamento dei meloni

Basta assaggiare un melone NADALINI per capire che lo slogan "I veri meloni dolci!" non è diffuso a fini pubblicitari, ma rispecchia l'elevata qualità e le caratteristiche organolettiche del prodotto. Superando ampiamente i requisiti cogenti che indicano il livello minimo per la commercializzazione a 8 gradi Brix, il melone NADALINI raggiunge in media i 14 gradi Brix come dimostrano gli ultimi rilevamenti statistici. Infatti, la calibratrice elettronica dotata di un sistema non invasivo della lettura del grado zuccherino NIR (descritta nella sezione Controllo Qualità) è in grado di rilevare e registrare la dolcezza di ogni singolo melone.

Le condizioni di integrità e salubrità, prerogative indispensabili alla commercializzazione, vengono accertate invece grazie alla selezione manuale. Solo il melone che supera questa cernita è garantito mediante l'apposizione del bollino NADALINI. Il magazzino dove viene effettuato il controllo e il confezionamento è dotato di una cella frigorifera di 350 m³ per la conservazione dei meloni e quotidianamente viene registrata la temperatura per controllare le idonee condizioni ambientali.

Una particolarità della confezione di meloni NADALINI è la cassetta in legno riciclato che si caratterizza per il suo basso impatto ambientale, come sottolineato nel box descrittivo qui sotto.